Sve o kulinarstvu na jednom mjestu - udružimo se!

Skupimo sve o kulinarstvu na jednom mjestu, svi zajedno, reklamirajte sebe i druge, napravimo najveći ikad popis kulinarskih časopisa, kuharica, knjiga, portala, blogova, web shopova za nabavu kulinarskih potrepština, kalupa, materijala, kulinarskih emisija itd...

Ima li išta ljepše od ljubavi?

Ima li išta ljepše od ljubavi? Ozbiljno vas pitam. Znam da ljubavi mogu biti i tužne i sretne, komplicirane i jednostavne, takve da od njih zaboli glava i takve da od njih zatreperi srce. No bez obzira na to kakva ona bila, ona nas oblikuje, čini nas osobama kakve jesmo i najljepši je osjećaj koji može zaokupirati naše srce...

Hrvatski dragulj: Plitvička jezera

"Prema legendi Plitvička su jezera nastala nakon velike suše. Ljudi, životinje i bilje, čeznuli su za kapljicom vode. Narod se molio i molio. Tada se u dolini pojavi Crna Kraljica sa svojom veličanstvenom pratnjom; ona se smilovala narodu i uz jak vjetar i grmljavinu na zemlju je konačno pala kiša. Kiša je padala tako dugo, dok razina vode nije narasla dovoljno, da oformi jezera."

Vjenčane torte

Na svakom je vjenčanju, uz mladence, u centru pozornosti i famozna torta koja se dekorira satima ili danima, čiji se izgled dovodi do savršenstva i čiji je zadatak ne samo lijepo izgledati već i zadovoljiti zahtjevna nepca mladenaca i svih njihovih svatova. Bez obzira na to kakvog je oblika...

Moja kolekcija ruževa za usne

Moja kolekcija ruževa za usne je mala ali mi je unatoč tome posebno draga. Nemam u svojoj kolekciji ni jedan skuplji ruž već prevladavaju Essence i Catrice ruževi. Prije par godina kad još nije bilo toliko beauty blogova nisam ni znala za svoju ljubav prema ruževima...

2013-11-28

Tjestenina s tikvicama

Rainbow flower je lifestyle blog moje drage prijateljice Nikoline koja za sebe kaže da je kreativna, vesela i sanjar po prirodi, baš kao i ja. I kad se nađu dva sanjara na okupu, nekakva suradnja iz toga jednostavno mora proizaći. Kod nje možete čitati o svemu čega se sjetite, ima tu različitih DIY tutorijala i hrpa inspiracije, članaka o kozmetici, modi ali i nezaobilaznih recepata koje svi volimo škicnuti - a jedan takav je odlučila podijeliti i sa svima nama. Kad sam čula da se odlučila za tjesteninu u kombinaciji sa tikvicama, ja sam odmah bila za jer moj dragi obožava tikvice i rekao je da ćemo i ovo morati isprobati. Eto, meni je baš ogromno zadovoljstvo što nas je Nikolina kroz ovaj divan receptić pustila u svoju kuhinjicu pa predlažem da svi zajedno zavirimo i saznamo o čemu se radi :).


Pogledajte za početak što Nikolina kaže o našoj suradnji i jelu koje je pripremila...

" Htjela bih se prvo zahvaliti tebi Emina što si me pozvala da gostujem na tvom blogu. 
Ta suradnja me baš razveselila i odlučila sam napisati jedan od recepata koji se u zadnje vrijeme nalazi na mom meniju i koji se i meni, a i mojim ukućanima svidio. Tikvice sam 
inače radila samo pohane i pravila polpete, no odlučila sam se pripremiti ih na malo 
drugačiji način. Malo promjene u životu uvijek dobro dođe! :) "

Ja se slažem da promjene uvijek dobro dođu i da je uvijek gušt isprobati nešto novo u kuhinji, pa ću definitivno isprobati i ovaj recept.


Sastojci:
  • 1 tikvica srednje veličine
  • 20 dag nemasne pureće šunke
  • 10 dag sira trapista
  • 1 crveni luk srednje veličine
  • par režnjeva češnjaka
  • maslinovo ulje
  • vrhnje za kuhanje od pola litre (ili možete koristiti i mlijeko koje je dosta jeftinije)
  • tjestenina po izboru (ja sam koristila rezance - malo šire)
  • prstohvat soli
  • mala žličica vegete 
Priprema:

Tikvicu ogulite te je narežite na šire rezance. Otprilike ovako:


Nemasnu pureću šunku nasjeckajte na kockice.


Stavite u osoljenu i provrelu vodu tjesteninu, te je kuhajte po želji, ali bi bilo dobro da bude al dente.
Nasjeckajte crveni luk te češnjak na sitno.
Na zagrijano ulje stavite luk, te nakon što porumeni (bude zlatno žute boje) dodajte i češnjak.
Zatim dodajte tikvice narezane na široke rezance te ih propržite. Kada su i tikvice dobile boju dodajte pureću šunku nasjeckanu na kockice i sve dobro promiješajte.
Ulijte vrhnje za kuhanje i miješajte. Ja sam dodala malo vrhnje za kuhanje, te sam po potrebi dodala još malo mlijeka.
Dodajte vegetu i sol.
Pustite da se umak sljubi sa sastojcima u polupokrivenoj posudi na laganoj vatri. Povremeno promiješajte. 
Naribajte sir trapist te kada je jelo već skoro gotovo, dodajte ga i malo promiješajte. Skinite s vatre i vašu skuhanu tjesteninu prelijte s ukusnim umakom!


Ovo jelo je vrlo jednostavno za napraviti, brzo i ukusno! Za prilog sam odabrala male rajčice iz bašće. Dobar tek!


Mene je recept oduševio, a vas? Obožavam kad naiđem na nešto jednostavno, fino i što je brzo gotovo. Najljepše je kad se možemo najesti ko pravi gurmani a da je priprema brza i da ne čekamo dugo praznih trbuščića - a ovaj je recept pravi dragulj po tom pitanju. Draga, hvala ti još jednom na divnoj suradnji i na još boljem receptu, obožavam široke rezance u svim kombinacijama. A vi dragi čitatelji, što kažete na recept? Volite li tjesteninu i tikvice, kombinirate li ih zajedno? Planirate li isprobati ovaj recept ili možda imate još neki prijedlog na koji se može napraviti nešto ovakvo jednostavno i fino? Što kuhate kad želite skuhati nešto brzo i fino? Ako još niste, zavirite na Nikolinin blog, garantiram da ćete naći svašta za sebe i da ćete poželjete kopirati DIY tutorijale, skuhati sve što i ona kuha i da ćete se svakodnevno vraćati po još inspiracije u Nikolinin kutak!


2013-11-27

Crnilo jučerašnjeg dana...

U zadnje vrijeme nikako da organiziram sve onako kako želim, uvijek se nešto ispriječi na tom putu. Kad sam napokon dobila vremena da se posvetim hobijima, došlo je sto drugih problema: bolesti bližnjih, promjene nekih planova, umor i bezvoljnost uzrokovani gubitkom posla itd. I kad sam napokon dobila vremena da se odmorim i uživam u nekim sitnicama, to jednostavno nije to. Uostalom, znate kako je kad ste naviknuti svakodnevno odlaziti na posao a onda se to promijeni ko iz vedra neba i osjećate se pomalo beskorisno i ne znate kud sa sobom.


Kad čovjek radi, priželjkuje godišnji odmor ili slobodan dan i vrijeme za uživanje u hobijima mu predstavlja luksuz koji si ne može samo tako priuštiti. A kad je čovjek doma sve bi dao da radi, dobiva redovitu plaću i da se osjeća korisno. Nikako nije dobro, ni previše raditi pa ne imati vremena za išta ali ni ništa ne raditi a imati vremena za sve. Znam da sam rekla sama sebi da neću posrnuti, no to jednostavno nije moguće kad se neprestano razmišlja o poslu i mogućnostima kojih baš i nema. Trudim se ali teško je, ima boljih i lošijih dana i to je tako i bit će tako dok ne krene na bolje. A teško mi je ostati optimistična kad nas se na svaki oglas prijave stotine i stotine a onda i ako imaš sreće biti pozvan na razgovor, misliš si, otkud će baš tebe odabrati od svih kandidata. Zapravo, sretan si i ako imaš uopće kamo poslati prijavu jer zahvaljujući dragom gospodinu Mrsiću svi žele da za njih radimo besplatno, odnosno za 1.600,00 kn. Svi već znate moje mišljenje o tome a i već sam izrazila svoje "oduševljenje" njegovim postupcima. Samo bih dodala, da je lako izmišljati svakakve gluposti koje na neki način i ponižavaju visokoobrazovane ljude dok ti sam dobivaš takvu plaću da bi meni srce stalo da ju i sama jednom vidim na svom tekućem računu. Vjerujem da ima onih koji su imali koristi od toga da su radili na stručnom osposobljavanju, ali ja na žalost takve ne poznajem. I moje bi se mišljenje o dotičnom gospodinu promijenilo da i sam proba sa svojim kolegama političarima živjeti od 1.600,00 kn, i to ne samo mjesec ili dva nego minimalno godinu dana. Pa da ih vidimo. Neću uopće nastaviti pisati o toj temi jer se i ovako osjećam ogorčeno i bolje da se ne raspričam jer ne znam kako bih se zaustavila.


Bila sam neki dan i na prvom razgovoru otkad sam doma i naravno, vratila se doma totalno razočarana. Nisam se ničemu nadala i znala sam da ne moram ništa očekivati, ali duboku u srcu se ipak malo ponadaš. Ovo je bila prilika kakva se ne propušta jer je firma u kojoj bi radila da sam odabrana relativno blizu, radno vrijeme bi mi odlično odgovaralo jer bi se mogla kombinirati s dragim i s njim se voziti na posao i s posla, posao je zvučao zanimljivo i firma mi se činila ok. Kad malo bolje razmislim, izgledalo je predobro da bi bilo istinito pa ne znam zašto sam gajila i taj mali tračak nade. Sad sam razočarana, ali morat će me i to proći, morat ću skupiti snagu za dalje i boriti se dok ne uspijem. Nema mi druge...


Osim toga, i jedna meni draga osoba je bila bolesna i još se uvijek oporavlja i nadam se da će sve biti u redu. Za sad je dobro i moramo biti optimistični da će se što brže oporaviti. Zato sam u zadnje vrijeme i dosta odsutna jer smo puno vremena provodili po bolnicama, kod doktora opće prakse, na hitnoj itd. A bolnice definitivno ne volim, čim uđem i osjetim onaj miris specifičan za bolnice odmah mi je dosta. I znate kako to ide, kad je netko bolestan onda i drugi budu bolesni, pa se svi izredamo i odlascima k doktorima nikad kraja. Kad smo zdravi a recimo nezaposleni nismo ni svijesni da nam je i dalje dobro, ali kad smo bolesni to je nešto najgore. Tako da, već mi je muka od doktora i bolnica i načekavanja satima da se dođe na red na hitnoj itd. Stvarno je to naše zdravstvo odlično organizirano. No ipak, ima doktora koji su unatoč štrajku odgovorno radili svoj posao i pružili mojim bližnjima njegu kakvu zaslužuju. Samo je žalosno to da sam u zadnjih par godina naišla na jako malo takvih doktora.


Da, znam, ne smijem se prepustiti crnim mislima i biti ogorčena, ali jesam. Imam boljih i gorih dana. Imam dana kad se svemu veselim i ne uništim si dan s razmišljanjima o poslu i o svemu što me muči. Ali ima i dana kad samo gubim vrijeme cijeli dan jer više nemam volje ni za što. Ne želim to ali to je realnost. A danas mi je jedan takav dan kad ne mogu biti optimistična i misliti da će sve biti super kad ništa ne ukazuje na to. Sve je to normalno i sve će to proći ali mi je žao što ne mogu kako spada uživati u svemu što me čeka u 12. mjesecu jer će to ipak biti najljepši mjesec u godini budući da ću početi živjeti s dragim, tu je i Božić i shopping i sve i svašta čemu se veselim. Potrudit ću se da mi barem taj mjesec ništa ne pokvari i da u svemu tome uživam onako kako želim. Zato evo malo motivacije za kraj a napisat ću i jedan zaseban članak s motivacijskim izrekama da se napunimo energijom i krenemo hrabro dalje, svi koji se nalazimo u istim ili sličnim problemima.




Izvori: Slika1, Slika2, Slika3, Slika4, Slika5

2013-11-26

Ili - ili: Dječja soba

Još nemam djecu ali već sad skupljam ideje za uređenje dječje sobe jer se tom vremenu u životu jako veselim i osjećam kao da sam već duže vrijeme spremna taj korak. Sve više čitam o trudnoći, djeci i tuđim iskustvima, oduvijek se rastapam na slatke fotke i videe u kojima su klinci glavne zvijezde i jednostavno živim za dan kad ću postati mama i imati svoje dijete. Oduviječ čuvam tuđu djecu, mazim ih i pazim ali to nikad nije to jer bi mi roditelji tog djeteta uvijek nešto sugerirali, tipa, da ne čuvam dijete predugo da se ne navikne ili sad mora na spavanje dosta je bilo igranja itd. A kad ću imati svoje dijete radit ću što i kako ću htjeti i nitko mi neće govoriti koliko ću ga dugo čuvati ni ništa. Znam da imati dijete nije samo tako, svjesna sam da je to velika odgovornost ali sam sigurna i da se s puno ljubavi može sve pa tako i biti dobar roditelj. Vjerujem da i među vama koje me čitate ima majki ali i cura koje priželjkuju biti majke i koje to najljepše životno iskustvo tek čeka. Stoga maštajte sa mnom ako još niste majke ili se inspirirajte fotkama ako se bliži vrijeme da uredite prvu dječju sobicu :).

Prva slika prikazuje dječju sobu onako kako ju i sama zamišljam: žive boje, oslikani zidovi i slatki krevetić. Znam da je u pitanju dječja soba, ali ovu kombinaciju boja poželjela bih i u vlastitoj spavaćoj sobi. Divna mi je tirkizna boja na zidovima i sviđa mi se što su zidovi oslikani drvećem u bijeloj boji koja na tirkiznoj odlično dolazi do izražaja. Možda se sama nikad ne bih sjetila kombinirati živu tirkiznu sa pink bojom no moram priznati da u ovom prostoru ta kombinacija besprijekorno funkcionira. Sviđa mi se i to da su plafon i pod u više neutralnim bojama tako da naglasak ipak ostaje na ovoj tirkiznoj boji. Sve u svemu, radi se o savršenoj kombinaciji i definitivno bih i sama htjela jednog dana oslikati zidove dječje sobe.


Druga dječja soba koju ćemo pogledati je suprotnost onoj prvoj jer nema intenzivnih živih boja već prevladavaju nježne sivo-smeđe i roze boje. Odlična mi je dekoracija desnog zida, sviđaju mi se okviri sa slikama i već mogu zamisliti nešto takvo i kod sebe. Foteljica je super za sjesti s bebom u naručju a desna bijela drvena komoda je baš prikladna za dječju odjeću. Ipak sve mame vole lijepo odjenuti svoju dječicu. Sve u svemu, lijepa kombinacija i dobro da nije sve sivo-smeđe jer ova roza boja baš lijepo udahnjuje malo živosti prostoru. Uglavnom, meni se sviđa jer mi ostavlja dojam tople i ugodne atmosfere u kojoj bi vrlo rado provodila vrijeme s djetetom.


Koja se dječja soba vama više sviđa? Jeste li već majke prekrasne dječice, je možda beba na putu ili tek planirate postati majce u bliskoj budućnosti? Veselite li se djeci i svim dječjim radostima koje dolaze u paketu, pa i uređenju dječje sobe? Ako ste ponosne majke, kako izgledaju dječje sobe kod vas? A ako niste, kako zamišljate dječju sobu jednog dana?


Izvori: Slika1, Slika2

2013-11-03

Torta od kupina

Drage i dragi moji, danas mi je čast predstaviti vam jedan od prvih kulinarskih blogova koje sam počela pratiti još dosta davno a riječ je o blogu Knjiga recepata by Nina. Ono što me privuklo ovoj receptima bogatoj kulinarskoj destinaciji jesu upravo recepti - i slatki i slani - koje mogu svakodnevno isprobavati a da sam sigurna da će sve odlično ispasti. Već sam isprobala nekoliko recepata s Nikolininog bloga još prije nego sam počela pisati svoj blog i sva su nas jela pripremljena prema njezinim receptima oduševila. Zato mi je baš veliko zadovoljstvo što ju napokon ugošćujem na blogu, jer imam osjećaj kao da je na neki način već stvarno dugo dio moje svakodnevnice odnosno dio moje kuhinje :).

Ako malo pregledate njezin blog vidjet ćete da je Nikolinina početna želja bila napraviti modernu verziju knjižice s receptima, modernu kuharicu da to tako kažemo. No s vremenom je objavljivanje recepata postalo prekrasan hobby i ja joj od srca želim da možda jednog dana i objavi kuharicu sa svojim najboljim receptima :). A dok mi čekamo njezinu kuharicu, možemo uživati u torti od kupina za koju nam je Nikolina pripremila recept. Iako ona kaže da je riječ o običnom ljetnom kolaču vidjet ćete da je u pitanju više od običnog kolača: prava ljetna poslastica i spoj zanimljivih okusa.


Potrebno:
  • 250 g integralnog keksa
  • 150 g maslaca
  • 3 žlice tekućeg meda (ili javorovog sirupa)
  • 500 g kupina
  • 3 jaja
  • 175 g šećera + 2 žlice
  • 25 g brašna


Priprema:

Kekse sameljite, te dodajte omekšali maslac i med.
Kalup promjera 24 cm obložite papirom za pečenje te smjesu natiskajte na dnu i malo zadignite stranice.
Stavite u hladnjak na 1 sat.
Kupine stavite u posudu, dodajte malo vode te kuhajte dok ne omekšaju.
Protisnite kupine kroz gusto cjedilo.
Pomiješajte 2 žumanjka, 1 cijelo jaje, 175 g šećera u prahu i brašno.
Protisnute kupine vratite na vatru da zavriju.
Maknite, umiješajte smjesu od jaja i šećera.
Vratite na vatru i miješajte dok se ne zgusne kao puding.
Izvadite podlogu iz hladnjaka i prelijte kremom.
Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
2 bjelanjka istucite sa 2 žlice šećera u prahu i rasporedite po kremi.
Pecite oko 10 minuta dok površina poprimi smećkastu boju.
Ukrasite kupinama, a po želji posipajte šećerom u prahu.


Dok vi guštate u fotografijama, ja bi iskoristila priliku da još jednom zahvalim Nikolini što je za potrebe ove suradnje napravila krasnu voćnu torticu. Ja ću ju sigurno koji put isprobati a isto preporučam i svima vama. U slučaju da još ne pratite njezin blog, obavezno zavirite i isprobajte neki od recepata. A sad vas molim da podijelite sa mnom svoja mišljenja. Volite li voćne torte i općenito kupine u kolačima? Kako vam se sviđa torta koju je Nikolina donijela u goste, biste li ju voljeli isprobati?